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电脑族用眼过度 吃什么最能滋补眼睛  

2014-07-28 09:20:03|  分类: 医疗保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 IT人士整天要对着电脑,接受的辐射很厉害,对眼睛非常不好。有什么方法可以补补眼睛呢?爱美网小编为大家推荐养眼汤水,让我们的眼睛也来滋补一下。

 淮杞玉竹牛肉汤(明目补肝)

  配料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。

  做法:将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。

  功效:补虚养神,明目补肝。

苋菜咸蛋猪肝汤(能清润可口, 清热养肝明目)

  材料:苋菜400克、咸鸭蛋1个、猪肝150克、生姜3片。

  烹制:苋菜洗净,切段;咸蛋去壳,刀背压平蛋黄,切3块,蛋白拌匀;猪肝洗净,切薄片,用生粉、生油、生抽各少许拌匀。起油镬爆姜,下苋菜炒至软,加沸水滚沸,下蛋黄、猪肝滚约6~7分钟,均匀下蛋白液,调入适量食盐、少许绍酒便可。为3~4人量。

 枸杞猪肝汤(补虚益精,清热祛风,益血明目)

  原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

  做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

  功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

 菊花胡萝卜汤(清淡微甜,滋肝,养血,明目)

  原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。

  做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。

  营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。

忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。

天麻杞子炖猪脑(补益肝肾,开窍明目等功效)

  材料:天麻10克,枸杞子10克,猪脑一个,生姜1片。

  制作:天麻、杞子、生姜用水洗净。猪脑洗净血污,并尽量去除猪脑表面的血筋。将所有材料放入炖盅内,加适量清水,用中火隔水炖1小时,每3天炖服一次。

  功效:补益肝肾,开窍明目,适用于眩晕头痛、耳目不聪、虚劳不足、神经衰弱等表现者。

 养血明目汤

  原料:木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片

  木瓜煲墨鱼则属于这类汤品。墨鱼浑身是宝,是上乘的食疗佳品,味道鲜美且营养丰富。每100克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含维生素A、B族及钙、磷、铁、核黄素等人体必需物质。中医认为,其性平,味甘、咸,能益气、滋肝肾、养血滋阴。它还是女性理想的保健食品,女性一生无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载有养血、明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效

  烹饪方法:木瓜洗净去皮、核切块;墨鱼割开,撕去外衣及骨,用盐搓擦洗净,置沸水稍滚,猪排骨洗净,切段。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲约2小时,调入适量食盐便可

  鲤鱼补血汤(明目安神,滋阴补血)

  原料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、

  调料:胡椒粉适量

  烹饪方法:1、鲤鱼略煎至金黄色。2、将黑豆干炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,备用。3、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分钟。

  功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

 滋养明目靓汤

  原料:苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎

  每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效

  烹饪方法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成

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